역시 주말에 만든 깍두기
log 2005/06/20 21:56
일요일 자연 스럽게 늦잠을 자주고 빈둥대다 보니 어느덧 저녁이 되어 버리더군요. 나름대로 할 것도 많았는 데 말이죠. ^^ 스케줄 정리해서 장도 보고 청소도 하고 밥도 먹고 마지막으로 깍두기에 도전을 해보게 되었습니다. 집에 모든 양념이 있었기 때문에 무와 대파 정도만 구입을 하러 동네 야채 가계로 달려가 아주머니와 담소를 나누곤 검은 봉다리에 무를 담고 집으로 돌아 왔습니다. 처음 해보는 깍두기라 제대로 만들 었는 지 모르겠지만 사진 한번 올려 봅니다.
개인적으로 고추가루가 조금 부족 한 듯 하지만 맛은 나름대로 만족 했습니다. ^^
개인적으로 고추가루가 조금 부족 한 듯 하지만 맛은 나름대로 만족 했습니다. ^^
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Subject 제주 무, 지금이 제철!
2009/03/17 14:30
제철 음식만 제대로 챙겨 먹어도 보약 부럽지 않다고 하죠? 그때그때 생산되는 제철 식재료를 써서 만든 음식에는 각종 영양소가 풍부하게 들어 있고, 그 맛 또한 으뜸이기 때문이에요. 그리고 지금 이 무렵 가장 맛있는 제철 식재료 중 하나가 바로 제주무입니다. 제주무는 겨울 끄트머리에서 초봄 사이에 가장 맛있기로 소문난 무입니다. 가을-겨울에 주로 김장용으로 많이 먹는 무는 고창무예요. 즉 늦가을-초겨울에는 고창무, 늦겨울-초봄에는 제주무!인 겁니다...
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KAL 2005/06/21 15:23
구러게 고추가루를 좀더 넣으믄
색이 곱게 잘 나왔을듯~
그래두 깍두기의 생명은
무~ 랑께 ㅎㅎ -
bang 2005/06/21 18:12
저것도 더 뿌린 거야. 처음이라 어느 정도를 뿌려야 할지 감이 없었어 -_-; 먹을때마다 고추가루를 뿌리면서 먹으면 될 것도 같은데.. ^-^;;
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BlueCol 2005/06/22 13:18
다시 요리에 맛을 들였군.
그나저나 깍두기 말고 이제는 김치에 도전해 보는건 어때? -
BlueCol 2005/06/22 13:20
그나저나 왜 인라인연습 안하는거야. 또다시 강변에서 쫓기듯이 타고 싶은거냐.
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bang 2005/06/22 13:24
인라인 연습 지난 주 토욜날 나가서 혼자 타고 왔어. 이제서야 브레이크를 연습 하기 시작했지. 달리는 것만 가르쳐 주면 어쩌라는 거야 ;ㅁ; 밀지마 무서워
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꼬맹 2005/06/22 14:29
ㅎㅎㅎㅎ 먹을때 마다 고춧가루 뿌리면서 먹는거 넘 웃겨여 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
군데 결혼 은 안하세여? -
뿐0 2005/06/27 05:50
@o@!!!!띠용~~!
제법 그럴듯하다 칭구~!!
이제 시집가도 되겟어..ㅋㅋ
넝담..방개야^^
분명 나중에 사랑 받을꺼닷!!
